鹿野道彦 今日の主張

 ◎業務用加工食品ヒット賞等の交流会出席 2011.7.13

業務用加工食品ヒット賞などの祝賀会に出席しました 受賞された皆様には心よりお祝い申し上げます。また、多くの皆様方がご出席になっておられました 赤松元大臣も出席していました

13日、日本食糧新聞社による業務用加工食品ヒット賞及び日食優秀食品、機械資材・素材賞の交流会に出席した。

外食レストランなどの業務用加工食品ヒット賞は15回目を数えるが、食品を生み出すためには食品を作り出す資材や食品機械がなければならず、これらについても賞を設け顕彰するというのは極めて重要なことである。同賞も14回を数えるとのことである。

これまでの皆様方の取り組みに感謝するとともに、今後とも、業務用加工食品を作られている外食レストランの皆様をはじめ、素材や食品機械を作られる皆様方が力をあわせ、我が国の食文化を盛り立て、そしてさらに発展するよう交流していただくことを期待したい。


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